学前教育专业为山东省一流专业。旨在培养具有坚定的政治立场、良好的师德修养、崇高的教育情怀、扎实的保教知识、突出的实践能力、较强的终身学习和沟通合作能力，能在幼儿园及其他各类学前教育机构独立承担保教工作、班级管理和教学研究的优秀幼儿教师。课程设置包括学前儿童心理学、学前教育学、学前教育研究方法、幼儿园游戏与指导、幼儿园课程、幼儿园教育教学活动设计、学前卫生学、音乐基础、美术基础和舞蹈等。本专业对山东省内的学前教育改革与实践，特别是高水平幼儿园教师的培养的学前教育专业师资培养做出了重要贡献。近年来，多名学生在山东省教学技能大赛中斩获奖项、多位指导教师获评优秀指导教师，实践成果显著。毕业生主要在幼儿园、早期教育机构、学前教育科研机构、学前教育出版机构、学前教育培训机构等领域就业。
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